Como lidar com os cogumelos da árvore do chá
O cogumelo da árvore do chá é um fungo comestível nutritivo e delicioso que tem atraído muita atenção nos últimos anos devido à sua fragrância única e valor para a saúde. A seguir está uma compilação dos tópicos quentes relacionados aos cogumelos da árvore do chá nos tópicos quentes da Internet nos últimos 10 dias. Combinado com dados estruturados, forneceremos uma introdução detalhada aos métodos de processamento dos cogumelos da árvore do chá.
1. Valor nutricional dos cogumelos da árvore do chá
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) | Eficácia |
|---|---|---|
| proteína | 20-25g | Melhorar a imunidade |
| fibra dietética | 8-10g | Promova a digestão |
| Vitaminas B | rico | Regular o metabolismo |
| Minerais (potássio, ferro, etc.) | Vários | Manter o equilíbrio eletrolítico |
2. Dicas para comprar cogumelos da árvore do chá
1.Observe a aparência: Escolha cogumelos da árvore do chá com tampa completa e cor uniforme (marrom claro ou marrom amarelado) para evitar escurecimento ou mofo.
2.cheiro: Os cogumelos frescos da árvore do chá têm uma fragrância leve. Se houver um cheiro azedo ou peculiar, está estragado.
3.tocar: O estipe deve ser resistente e elástico. Se estiver muito mole, pode não estar fresco.
3. Etapas de processamento para cogumelos da árvore do chá
| etapas | Como operar | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| 1. Limpeza | Enxágue a superfície com água corrente ou deixe de molho em água levemente salgada por 5 minutos | Evite imersão prolongada para evitar absorver muita água |
| 2. Remova as raízes | Corte cerca de 1 cm da parte dura na raiz | Preservar o estipe comestível |
| 3. Corte | Corte em seções ou rasgue em tiras pequenas de acordo com as necessidades do prato | A tampa pode ser mantida inteira |
| 4. Escalde (opcional) | Escalde em água fervente por 30 segundos e depois enxágue em água fria | Remove o cheiro de terra, mas perderá alguns nutrientes |
4. Como conservar cogumelos da árvore do chá
1.armazenamento de curto prazo: Embrulhe em papel de cozinha e coloque num saco plástico. Pode ser guardado na geladeira por 3-5 dias.
2.armazenamento a longo prazo: Escorra a água após o branqueamento, divida em porções e congele, pode ser armazenado por 1 mês.
3.Produtos secos para cabelos: Os cogumelos secos da árvore do chá precisam ser embebidos em água morna por 30 minutos. A água de imersão pode ser reservada para caldo.
5. Receitas recomendadas para os populares cogumelos da árvore do chá
| nome do prato | ingredientes principais | fundamentos de cozinha |
|---|---|---|
| Fatias de porco frito com cogumelos da árvore do chá | Cogumelo da árvore do chá, carne de porco, pimentão verde | Marinar as fatias de carne primeiro e fritá-las rapidamente em fogo alto |
| Canja de galinha estufada com cogumelo da árvore do chá | Cogumelo da árvore do chá, frango, tâmaras vermelhas | Cozinhe em fogo baixo por mais de 1 hora |
| Cogumelo da árvore do chá em pote seco | Cogumelo da árvore do chá, barriga de porco, pasta de feijão | Frite primeiro a barriga de porco para retirar o óleo |
6. Precauções
1. Pacientes com gota devem controlar seu consumo porque os fungos possuem alto teor de purinas.
2. Os consumidores iniciantes são aconselhados a experimentar uma pequena quantidade para confirmar que não há reação alérgica.
3. Os cogumelos selvagens da árvore do chá precisam ser identificados cuidadosamente para evitar a ingestão acidental de fungos tóxicos.
Com os métodos acima, você pode manusear facilmente os cogumelos da árvore do chá e criar pratos deliciosos. Os cogumelos da árvore do chá não só têm um sabor delicioso, mas também fornecem uma variedade de nutrientes ao corpo, tornando-os a escolha ideal para dietas saudáveis modernas.
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